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七成中藥材含農藥

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七成中藥材含農藥

發表 由 ??? 于 周二 6月 25, 2013 5:07 pm

【太陽報專訊】綠色和平檢驗中港兩地共六十五款中藥材,發現七成含殘餘農藥,包括著名品牌同仁堂及雲南白藥等。在本港藥材店購得的樣本中,當歸頭片、枸杞子王、金銀花及田七粉含三款已被內地禁用逾十年的農藥。綠色和平指出,殘留中藥材的農藥難目測分辨,促企業應加強中藥源頭監控,鼓勵有機種植。北京同仁堂國藥有限公司回應,涉事的中藥材由北京同仁堂香港藥業管理有限公司從本港一家公司採購,正了解及核實事件的具體情況。
綠色和平在本港中環同仁堂分店購得七種中藥材樣本,其中板藍根及桔梗並無問題。五種問題中藥材中,田七粉含農藥情況最嚴重,共驗出三十一種殘留農藥,其中十一種超出歐盟標準,超標最嚴重為腐黴利和烯酰嗎啉,殘餘量超標達十五倍;當歸頭片檢出的甲拌磷殘餘量,超歐盟標準三十倍;金銀花及枸杞子王各殘餘十二種農藥;生甘草圓片檢出一種農藥殘留。驗出的各種農藥中,甲拌磷、克百威及滅線磷已被內地禁用逾十年。
綠色和平項目主任連佩怡表示,本港大部分中藥材來自農民家庭式經營或企業自建基地,為大規模生產,種植時往往使用化學農藥及化學肥料。
毒性高農藥可致命
市民服用含毒性高的殘留農藥藥材,可能出現嘔吐及頭暈等徵狀,嚴重情況隨時有生命危險。毒性較低的農藥累積人體,可損害男性生殖系統及兒童神經系統發育。
她續指,服中藥病人多為長期病患,抵抗力較弱,安全標準應訂得更高,但本港對中藥材的農藥監管嚴重落後。本港常見的金銀花及枸杞子更不在受管制中藥名單內,當局又不公開檢驗程序及結果,對市民健康毫無保障。
衞生署表示,凡經營中藥材零售及批發業務者,必須向香港中醫藥管理委員會中藥組申領牌照,並遵從執業指引,包括確保中藥材品質。該署設有市場監測系統,定期從市面上抽驗藥材,並會就中藥安全及品質問題,繼續與內地當局保持聯絡。


同仁堂藥材被驗出含農藥。

???
訪客


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常見中藥材的挑選訣竅

發表 由 Dino 于 周三 1月 28, 2015 11:13 pm

對自己服用的中藥,多點認知與警覺,便能為健康加強把關。下面為各位介紹五種常見中藥材的挑選訣竅:

一、紅棗:紅棗具有補中益氣,養血安神,緩和藥性等功效。最好選擇外表充實飽滿、顏色自然而稍顯暗紅、肉厚、油潤、核小、味甜者為佳。掰開後果肉不可有黑點、霉斑與酸味。另外,去籽的紅棗可能在處理過程中遭受汙染,盡量選擇果實完整、果皮沒有破損者。紅棗適宜冷藏保存,可觀察店家是否將之存放冰箱;買回家後,也要記得盡快收到冰箱下層冷藏。

二、枸杞:枸杞有補肝腎、明目的功能。枸杞的果皮上有一層果蠟,產地農家必須用小蘇打水去蠟後晒乾,所以常看到枸杞旁有一些小蘇打的白色結晶,這是正常現象。選擇上以乾燥、圓胖粒大、籽少、味甜者為佳;受潮、顆粒軟爛、顏色過度鮮豔、或聞起來有明顯酸味者,則可能熏過硫磺,不宜選購。

三、黃耆:黃耆有補氣升陽、益衛固表(增強抵抗力)、利水消腫、托瘡生肌(排毒、生長新組織)等功效。市面上的黃耆可分為北耆(白皮耆)與晉耆(紅皮耆)兩種。

(一)北耆(白皮耆):正統藥用黃耆品種,外皮偏白色,有豆青味,補氣效果好;選擇上以乾燥、味甜、無黑心與空心、聞起來沒有霉味、外表不泛油者為佳。

(二)晉耆(紅皮耆):外皮偏紅色,甜度較高,適合用來燉煮藥膳,但補氣效果較差。市面上超過百分之九十的中藥商販售的黃耆都為晉耆。

四、何首烏:何首烏具有補益精血,固腎烏鬚的功效,顏色較深,表面有雲狀花紋。民眾選購何首烏時,常和有毒的「黃藥子」混淆,不時有誤食中毒的案例發生。誤用的黃藥子具有消化道及肝臟毒性,其顏色較淺黃,外層有一粒粒隆起的疙瘩,購買時要小心分辨。

五、山藥:山藥能益氣養陰,補脾肺腎。它與木薯(生食有毒,熟食沒有藥效)外型極相似,誤用率高。山藥片顏色呈米黃、帶點暗沉,其橫切面完整無孔洞;木薯片則常帶有因木質心造成的孔洞,選購時須留心有孔洞者,可能是木薯片而非山藥。

藥材保存有技巧

即使品質優良、新鮮的藥材,若不好好保存,仍會腐壞變質。購買回來的中藥材,請在包裝標示的期限內食用完畢,用剩的藥材須以夾鏈袋或容器密封起來,儲存在冰箱或防潮箱,避免吸溼受潮、發霉長蟲;藥材開封後,最好在一個月內使用完畢。

具備正確的中藥材選購觀念,便能養生有道,守護自己與家人的健康!
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Dino

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