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Lafite勢成中國製造

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Lafite勢成中國製造

發表 由 mac1 于 周六 10月 19, 2013 1:45 pm

法國紅酒歷史悠久,波爾多、勃艮第等酒區出產不少世界級佳釀,但因氣候變化,法國不少酒莊皆另覓地方種葡萄,地大物博的中國便成最新落戶目標。以出產Lafite紅酒見稱的拉菲酒莊,其母公司法國DBR集團已在山東開設新酒莊,法國路易威登集團(LVMH)亦在雲南闢地種葡萄,務求釀出「中國製造」的高級紅酒,以銷往內地。


里紹站在DBR的山東葡萄園內介紹一番。(法新社圖片)

在法國波爾多、朗格多克-魯西永等名酒區皆有酒莊的DBR集團,兩年前試驗式進軍中國山東省蓬萊市,打算以中國產的葡萄,釀出新一代拉菲酒莊靚酒。集團的技術總監科勒(Eric Kohler)指:「山東的氣候與法國南部沒有大分別,但當地的土壤含有大量花崗岩及片岩,相當適合種植葡萄。」

路易威登雲南耕耘
DBR的營運總監薩林稱:「我們將根據當地出土的葡萄質素,設不同味道的紅酒。」DBR中國葡萄園的總監里紹表示,由於山東多雨的天氣,令他需要採用與法國本土不同的種植方式。目前DBR葡萄園內種了六款不同的赤霞珠葡萄,預料最快二○一五年可推出首批「中國製造」釀品。


山東氣候與法國南部相似,適合種葡萄。圖為DBR的山東葡萄園。(法新社圖片)


法國DBR集團位於中國山東的酒莊,建有甚具法國風情的建築物。(法新社圖片)

DBR的競爭對手路易威登集團,亦於中國西南部的雲南山區,開闢土地種葡萄,至今更開始收割首批種出的赤霞珠及梅洛葡萄。負責人指:「中國恍如一個新世界,無人知道最終釀出的酒是如何。」有紅酒專家相信,雲南海拔較高,鬆散土質輔以乾燥氣候,令土壤更適合種植葡萄。不過有酒評人指,中國出產的葡萄過分乾身,單寧強烈,令釀出的紅酒難成上品。

名酒較易銷往內地
近年因全球氣候變暖,不少法國傳統著名酒莊紛紛另覓新地種葡萄,阿根廷、新西蘭、南非、英國南部等地,均成為名酒莊的新落戶點。面對中國急劇的經濟發展、潛力龐大的紅酒市場,有紅酒市場分析師估計,名酒莊轉攻神州建酒莊,實乃想把名酒銷往內地。

mac1
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