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亞大菇類中心培植難種菇類 年產值逾億

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亞大菇類中心培植難種菇類 年產值逾億

發表 由 p-ma 于 周三 2月 05, 2014 8:19 pm

台灣白木耳市場需求量大,但部分農藥被禁用,菇類成長深怕蟲害,未施用農藥難以種植成功,因此幾乎全部仰賴大陸進口。經過4年研究,亞大菇類研究中心在濕度、溫度及二氧化碳等環境控制下,成功培植本地的難種菇類,包括白木耳、舞菇,料將創下年產值逾億元(新台幣‧下同),今後將著手育產竹笙。

中心負責人林俊義表示,成功的關鍵包括找到香灰菌作為白木耳的「伴生菌」,幫助分解培養填充料養分。他們並研發出白木耳專用栽培瓶,以木屑、粟米芯粉及米糠等主配方,專用栽培瓶已取得台灣、中國大陸、日本及南韓的專利。目前有20多家廠商加入創意產銷聯盟,預計今年將創下逾億年產值,目前供不應求;未來將再擴增創意商品化的產值。此外,該中心也成功培植出台灣少見、仰賴日本進口的舞菇。林俊義表示,中心經過癌細胞及動物實驗發現,舞菇萃取液對於肺癌、腎癌、肝癌、乳癌及大腸癌等重大癌症具有抑制功用,適合醫療發展,可望成為菇類的「明日之星」。


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