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惜食小農夫

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惜食小農夫

發表 由 pinky 于 周三 3月 26, 2014 6:51 pm


九個家庭趁春日做農夫,一家大細體驗「粒粒皆辛苦」。

在城市化的香港,一班小農夫放棄冷氣和大餐,穿上水靴、戴上農夫帽,直踩田間大跳「開心舞」!趁春耕時節,九個家庭到郊外體驗「粒粒皆辛苦」,同時享受天倫之樂,其中有媽媽替兒子取名的寓意為「樂於自然」,誓不讓他做科技奴隸;又有父親為達成女兒種植的心願,透過耕種讓她學懂欣賞大自然和農夫的辛勞,珍惜食物。

驚蟄已過,昆蟲出動迎接初春。帶小朋友到大埔鳳園當小農夫的九個家庭,準備好水靴、農夫帽和一套耕種用的工具蓄勢待發。負責種水稻的家庭首先「夾手夾腳」清理田裏叢生的雜草,然後翻鬆泥土,令土壤盡情吸收水分,讓稻米茁壯成長。「一、二、三!可以拎開嚿石喇!」家長一聲令下,蹲着的小朋友爭着拿開引水道盡頭的石頭,引水入稻田。


Rainy(左)指兒子名為樂然,寓意為「樂於自然」。

為令水和泥平均混和,小農夫都要涉水踩泥。「好好玩、唔辛苦,好似朱古力奶呀!」笑逐顏開的樂然在水引進田裏去後,拖着媽媽Rainy腳踏濕土,領着她跳「開心舞」。「樂然寓意『樂於自然』,我想佢親近多啲大自然。」Rainy坦言,希望囝囝透過落田耕種了解食物來源,並且珍惜食物。她表示,「樂於自然」的樂然猶如其名,喜歡四出郊遊,平日甚少玩電子產品,對天文地理很感興趣。「我以前驚狗,依家都唔驚喇!」樂然正與狗隻玩得樂此不疲呢。


Elden在田裏除雜草和鬆泥,即使弄得一身泥巴亦不嫌辛苦。

7歲女盼嘗自家南瓜滋味
「個女成日話想種嘢,有次仲畀我見到佢喺床上『扮種嘢』!」田的另一邊,有種植南瓜和香茅的梁氏一家。梁先生稱,七歲的女兒Trudy尤愛栽種,遂讓她身體力行,落田種有機蔬果,「聽講佢係唯一一個小朋友親自填申請表參加!」

一向不愛吃南瓜的Trudy表示,收成時一定會親嘗南瓜,感受付出汗水後的甜味。弟弟Elden只得四歲,在田裏卻沒有幫倒忙,反而一本正經除雜草和鬆泥,即使弄得一身泥巴,亦不嫌辛苦。梁太認為,現今的孩子太幸福,希望透過耕種,讓他們在綠色空間學懂獨立處理事情,以及體會大自然的美。


史密夫(右)希望小農夫親身體會農耕辛勞,銘記食物得來不易。

身體力行 感受苦與樂
飯來張口的「港孩」,已忘了感謝供給食物的土地,小農夫的導師希望透過體會農耕,小朋友會珍惜食物之餘,亦學懂愛惜大自然。

「如果問小朋友:『啲蔬菜來自邊度?』佢哋會答超級市場!」環保協進會導師史密夫慨嘆,經城市化洗禮的孩子認為食物唾手可得,以致不太懂珍惜食物,希望小農夫透過活動,親身體會農夫的辛勞,銘記食物得來不易。史一邊教小朋友耙泥,一邊告訴他們:「你哋千祈唔好介意種出嚟嘅農作物畀蟲蛀、有窿唔靚,好多生物要靠食農作物賴以維生,成個大自然都要互相分享,呢種叫做『永續農業』!」

當種水稻的家庭齊跳「開心舞」踩泥時,這邊的緣姐手執大泥耙,幫手再翻鬆泥土,作為小農夫的強勁後援,「我喺鳳園做咗幾年,首次幫手參與活動,見到班細路咁樂意學做農夫,梗係好啦!」

環保協進會和鳳園自然及文化學院合辦「有機樂活小農夫計劃」,帶領家庭回歸土地,增進親子感情之餘,體會農耕苦與樂。至農耕收成,為期約四個月。

圖:崔祖佑/文:陳淑珍
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綠色先鋒:都巿農情

發表 由 pinky 于 周四 7月 24, 2014 12:58 am

農田走入鬧市不再是天方夜譚。一班熱愛大自然的小學生發揮創意,將原本毫不起眼的車胎、水靴,甚至牛仔褲化身成園藝裝置藝術品,廢物更像農田般栽種着一棵棵有機可食用的植物,小學生從中體驗農耕和增長園藝知識,亦藉此鼓勵本土農業,令環保在城市化的香港再萌芽。


一眾小學生將棄置物品設計成可食用植物的園藝裝置。

來到中環天星碼頭,即使是有蓋頂,亦不能遮擋刺眼的陽光,同時不能阻擋一眾小學生設計的熱情,令氣氛變得熱辣辣。這班來自葛量洪校友會黃埔學校的「小設計師」大汗淋漓,來來回回在四個七彩繽紛的棄置油桶,將不同類型的可食用植物有技巧地移盆,然後種到油桶的泥土上。

小園丁為植物添新居
「香茅、紫蘇,高嘅放喺中間,矮啲嘅好似薄荷就插喺外圍,感覺冇咁空虛,仲會層次分明。」凱婷是校內園藝組的中堅分子,說起裝置的可觀性頭頭是道,設計期間亦分外積極,即使蹲至腳軟仍稱「唔辛苦」。她表示,城市中綠化環境已少之又少,故希望爭取課餘時間親親大自然,更十分享受在是次活動首次為植物添新居。另外,凱婷又提到平日在園藝組栽種的有機蔬菜會帶回家,與家人分享心得和成果。


錦盈(左)、凱婷(中)和澤泰(右)表示喜歡城市中也充滿綠色。


意想不到的物品如水靴也化身成盆栽。


牛仔褲何止着咁簡單?它隨時成為你家中的園藝裝置。

另一邊廂,「移植聖手」澤泰向記者示範怎樣移盆而不破壞植物,「首先按摩吓盆底,撳鬆泥土,棵植物就自然好易倒出嚟!」他又稱連着植物的泥土即使移到油桶,亦應要保持在表面,否則會缺乏足夠營養。原來澤泰亦是一位「昆蟲專家」,而且偏愛蚯蚓,他解釋因蚯蚓可幫忙翻土,對栽種尤其重要,希望日後也可鑽研昆蟲習性。


車胎油上彩色,化身成園藝裝置,趕走黑漆漆的沉悶形象,變得生氣盎然。


大部分學生均有參加校內園藝組,所以對於設計裝置甚有心得。

「以前喺幼稚園種親咩都失敗,反而令我鍾意咗園藝!」錦盈學會失敗乃成功之母,從逆境「培植」出興趣,令她愛上栽種。她慶幸香港市區仍有空間讓她種植,而且用棄置物品作裝置更有意義。是次活動的可食用植物中,錦盈表示最愛薄荷,因為味道夠獨特,且有多種功效,是大自然的恩物。

是次「讓城市萌芽」園藝裝置藝術展覽由嘉道理農場暨植物園主辦,展示香港農業對香港未來的貢獻,推廣城市農業的重要性。

圖:吳啟偉/文:陳淑珍
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