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野生蜂蜜助抗超級惡菌

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野生蜂蜜助抗超級惡菌

發表 由 pinky 于 周一 9月 15, 2014 3:49 pm

蜂蜜除了甜美可口,更具有對抗「超級惡菌」的健康效用。瑞典科學家發現,未經加工製成蜜糖的野生蜂蜜中,含有多達十三種乳酸菌,可產生大量活性抗菌化合物,有助對抗惡菌,加快傷口愈合。


瑞典科學家在野生蜂蜜內發現十三種乳酸菌,有助抑制多種超級惡菌。

千多年前的人已知野生蜂蜜具殺菌效用,並用作傷口護理,今次瑞典德隆大學科學家透過連串實驗證明了蜂蜜的功效。科學家從廿二名病人的傷口抽取出四十二個組織樣本,這些傷口樣本含有綠膿桿菌、抗萬古黴素腸球菌(VRE)及抗藥性金黃葡萄球菌(MRSA)等惡菌。研究人員對樣本加入蜂蜜後,結果成功抑制惡菌生長,效果比得上抗生素。

加工後削功效
科學家之後再進行動物實驗,找來十隻傷口長期無法愈合的馬匹,將蜂蜜敷在其傷口上,結果傷口逐漸愈合。科學家希望再做進一步研究,將野生蜂蜜應用在醫療上,這尤其可對缺乏抗生素的發展中國家帶來益處,亦可對抗藥性惡菌肆虐的發達國家帶來幫助。不過,科學家指出經加工後的蜂蜜已不再含活性乳酸菌,效果不及野生蜂蜜。
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