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電離快測藥材10分鐘知真偽

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電離快測藥材10分鐘知真偽

發表 由 Dino 于 周三 1月 10, 2018 3:01 pm

部分中藥材外觀相似難以分辨,有不法商人以假冒劣質貨偽裝成野生天麻或靈芝等稀有名貴藥材,市民得不到預期療效。理工大學研發「電離質譜方法」,分析藥材成分的「指紋」質譜圖,可判別藥材真偽,以及屬野生抑或人工培植,甚至可推敲出產地。檢測時間更由傳統方法需數小時,縮減至僅十分鐘。除分辨名貴藥材外,新法可應用於含劇毒的附子、川烏等,供化驗室快速分辨藥材是否混入有毒成分,防止市民誤服。

研究由理大應用生物及化學科技學系副教授姚鍾平負責,他說天麻與羊角天麻或芭焦芋的外觀相似,容易被假冒。靈芝八十多個品種當中,赤芝和紫芝的藥效較高,但容易與黑靈芝、硬孔靈芝等效用成疑的藥材混淆。

檢驗毒性烏頭類生物鹼
傳統檢測藥材真偽的方法,是以「色譜指紋譜圖」逐項分析藥材成分,需以人手把樣本研磨、提煉及純化,每個樣本分析耗時數小時。

理大一二年起研發新法,僅取瓜子大小的藥材樣本,滴上溶劑及施加高壓電,誘發樣本產生「噴霧電離」。質譜儀器可於數分鐘內取得樣本的質譜圖,分析藥材中的活性成分。姚鍾平表示,天麻和靈芝分別含有活性成分「天麻素」和「靈芝酸」,活性成分愈高的藥材,理論上療效愈好。

理大檢測五十二個野生、人工培植及偽冒樣本,發現野生天麻的活性成分較人工培植普遍高數倍,最高與最少相差約十倍,假貨則檢測不到活性成分。質譜圖亦有如藥材的「指紋」,可追溯出不同產地。

除測試名貴藥材的活性成分,姚鍾平指快速測試可應用於檢測有毒性的烏頭類生物鹼。理大曾以此方法,檢驗藥材是否含劇毒的生附子。他推算,新法可測察生川烏和馬錢子等同樣含烏頭類生物鹼的有毒藥材。

不適用於成分複雜藥材
不過,快速測試亦有限制。姚鍾平表示,測試時間大大縮減,是因為只能同時分析五種成分,不適用於部分成分複雜的藥材,例如冬蟲夏草,仍要靠傳統方式逐項檢測成分。他認為,政府化驗所和藥廠化驗室可採用快速測試,減省化驗人手和成本。理大已成功用新方法分辨十多種藥材,姚期望日後檢測更多種類。

野生天麻(上)與人工培植天麻(下)外觀相似,但活性成分最多可相差十倍。
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